Продукты / Напитки

Пакетированный чай - за и против...

Чаепитие с пирогами и вареньем - любимая русская традиция. Однако в последнее время мы все реже завариваем настоящий листовой чай и все чаще покупаем пакетированный. Неужели и наше чаепитие, подобно английскому, скоро станет достоянием истории?

Кофе без кофеина - за и против

Ax, скажете вы, знаем мы таких! Начинают с кофе без кофеина, потом едят масло без холестерина и соевый шоколад, а заканчивают и вовсе безалкогольным вином! Так жить нельзя. А как же быть тем, кто любит, приняв ванну, выпить чашечку кофе, но не может этого сделать по причине, например, высокого давления? Именно для таких людей и придумали кофе без кофеина.

Любимый напиток долгожителей

Чайные листья - настоящая кладовая полезных веществ, их в чае свыше 500: белки, жиры, витамины, минеральные вещества, чайный фенол, танин и липидные сахара... Кофеин же содержится в безопасных форме и концентрации и не приносит вреда, если только чай не превращать в чифир.

Порошковый дедушка (растворимый кофе)

Это только на первый взгляд кажется, что видов растворимого кофе много: порошковый, агломерированный, гранулированный, сублимированный, вымороженый. На самом деле их всего три (если не считать кофейный экстракт, который используют в основном кондитеры). Разными терминами зачастую называют один и тот же вид кофе.

Чайный напиток Клеопатры

Модной бывают не только одежда, обувь или аксессуары. Модным может быть... чай. И вот такой модной изюминкой в последние годы стал каркадэ, или так называемый красный чай. Тот, кто хоть раз его попробовал, навсегда останется поклонником этого вкусного и утоляющего жажду напитка. Мало того: медики наперебой рассказывают о великой пользе красного чая: и витаминов в нем немерено, и при некоторых заболеваниях помогает лучше любых лекарств. И все бы хорошо, если бы не одно "но": и те и другие не учитывают, что чай из цветов суданской розы - продукт экзотический, а потому требует особой осмотрительности. Прежде чем бросаться покупать каркадэ и пить его литрами, желая исцелиться от всех недугов, стоит взвесить все "за" и "против". А также ознакомиться с правилами выбора, хранения и заваривания напитка. Обо всем этом и поговорим.

Коричневое золото или "сироп из сажи"?

Император Петр 1 заставлял аристократию пить кофе под страхом царской немилости. И хотя в России кофе так и не стал национальным напитком, его ценителей у нас немало.

Синий глаз Будды

Об этом напитке говорят, что он открывает третий глаз и вводит в состояние медитации - правда, почувствовать такое воздействие удается не каждому. А вот похудеть с помощью синего чая могут все! Сине-зеленые, или синие, чаи часто называют улупскими (или "оолонгами" - в соответствии с английской транскрипцией этого слова).

Кофейный галоп по континентам...

Ройбуш - это чай, который на чай совершенно не похож. Вместо листьев - иголки, а вместо кофеина - вся таблица Менделеева