Продукты / Орехи

Кешью и его история

Открыв Америку, португальцы обогатили новыми гастрономическими открытиями не только Европу, но как оказалось впоследствии, и весь мир. Одним из таких открытий стал кешью – орех, справедливо занимающий верхние строчки в списке самых деликатесных орехов...

Миндаль

Первыми узнали и полюбили эти плоды особы королевских кровей. А необычная форма дала название разрезу глаз, воспетому Омаром Хайямом...

Орехи

Орехи — хороший источник растительных белков, углеводов, пищевых волокон и жира с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Являются источником витамина Е, ряда витаминов группы В, калия, магния, кальция, фосфора, железа, марганца, меди и других полезных и необходимых организму веществ...

О пользе орехов

Самая нежная закуска к шампанскому и легким десертным винам - фисташки. Правда, фисташки опасны своими эфирными маслами. Кстати, их и собирают только ночью, потому что под воздействием солнечных ультрафиолетовых лучей листья фисташкового кустарника выделяют эфирные масла. От них может закружиться голова даже у самого здорового человека...

Грецкий орех при мастопатии

Грецкий орех помогает при мастопатии. Причина этой «предраковой болезни» - нарушение гормонального фона...

Самые любимые

Орехи можно смело назвать самой древней пищей людей. В незапамятные времена, много тысяч лет назад, когда ни о какой кулинарии еще и речи быть не могло, первобытные люди собирали орехи. Миндаль, фундук и фисташки были одинаково любимы во дворцах фараонов и хижинах рабов. Великие мореплаватели привозили из дальних странствий не только золото, но и арахис. Питательная ценность всех без исключения орехов настолько высока, что нет на планете ни одного народа, который не использовал бы их в своей кулинарии.

Ядра - чистый изумруд (грецкие орехи)

Грецкий орех называют пищей для ума. Ведь недаром даже древнегреческий историк Геродот утверждал, что жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, т. к. считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему.

Орешек к орешку, или правильные орехи

Какое сейчас разнообразие орехов, знает каждый. Арахис, фундук, грецкие, кедровые, кешью. Среди последних новинок - бразильский орех и макадамия. С орехами можно приготовить множество вкусных блюд: грецкие орехи хороши для фарширования, арахис и фисташки - самостоятельная закуска к пиву, арахис или фундук можно приготовить в шоколаде - получится очень вкусный десерт. А вот о том, как правильно выбрать орехи, мы поговорим сегодня

Кокосовый рай

Недавно один из ведущих каналов нашего телевиденья закончил показ очередной серии занимательной игры "Последний герой". Не раз нам приходилось наблюдать, как герои с таким аппетитом уплетали кокосовые орехи, что наверняка, многих из нас, самим захотелось очутиться на необитаемом острове и наслаждаться этими "деликатесами"

Уникальные орехи - макадамия

Мы с детсва привыкли считать, что орехи - еда для белок. Хотя сами с удовольствием уплетаем их, как говорится за обе щеки.